Программа представляет особый интерес для вегетарианцев/веганов, любителей и практиков йоги, сторонников здорового образа жизни и питания, а также всех тех, кто хочет освоить тонкости аюрведического кулинарного искусства

Заочная программа дистанционного обучения расчитанная на 5 месяцев с 06.02.2017 по 05.07.2017.

Вы узнаете много нового о свойствах продуктов и специй, способах приготовления пищи, режиме питания, особенностях подбора индивидуальной диеты и многих других аспектах здорового питания не только с точки зрения теории, но и практики. В рамках данного курса вы сможете научиться готовить настоящую вкусную и полезную пищу по всем канонам аюрведы! Вы узнаете о том, что такое пищеварительный огонь и как его поддерживать в оптимальном состоянии, о том какая пища, способна продлить жизнь, укрепить тело и даже способствовать гармонизации ума.

Эти и многие другие аспекты осветит практикующий аюрведический врач, заведующий кафедрой аюрведы Института восточной медицины РУДН Борис Владимирович Рагозин. Приготовлением блюд занимается Наталья Федотова.

Программа представляет особый интерес для вегетарианцев/веганов, любителей и практиков йоги, сторонников здорового образа жизни и питания, а также всех тех, кто хочет освоить тонкости аюрведического кулинарного искусства!


Темы занятий:
Кухня как основа здоровья. Древние знания о питании. Как они применимы у нас в стране.
Фундаментальные основы аюрведической диетологии. Для чего они нужны: разбираем, исследуем, убеждаемся.
Еще раз о дошах. Подбираем ключи к кухне здоровья.
Конституция ума и тела – основа выбора вашего меню.
Диетология и целительный режим дня. Готовим только из наших продуктов.
Питание: спонтанность или режимы?
Зимой и летом – одним цветом.
Что напоминает ваше питание?
То, о чем не знают даже хорошие повара. Почему агни – наше всё?
Масалы - волшебные смеси аюрведы.
Токсины: чисто не там, где убираются, а там где не мусорят.
Аюрведическая детоксикация. Часть I: готовим целебные отвары.
Аюрведическая детоксикация. Часть II: очищающие блюда, все для разгрузки организма.
Аюрведа: всё о вкусах и послевкусии.
Секреты не в качестве, а в качествах продуктов, которые мы едим.
Правила приготовления пищи в аюрведе.
Готовим завтраки, обеды и ужины.
Все о перекусах и калориях.
Питание по аюрведе для детей.
Питание для йогов. В чем его отличие от обычной еды.
Подбираем питание: применяем на практике знания о дошах, гунах и сезонах.
Вкусные правила: как и зачем нужно варить, парить, смешивать и не смешивать, чтобы жить долго.
Как стать сыроедом, не навредив своему здоровью.
Веганство - полезный образ жизни?
Целебные рецепты для подвижной ваты.
Выбираем блюда для самой горячей доши (питта-диета).
Полезная кухня для капхи
Русские каши в аюрведе: учимся управлять дошами.
Секреты на кухне и 12 оригинальных рецептов.
Кулинарная алхимия: как вредное сделать полезным.
Когда пища становится лекарством.


Документы, получаемые слушателями по итогам реализации программы:

1. Сертификат Школы аюрведы Рагозина Б.В.
Выдается после успешного прохождения полной образовательной программы

2. Возможность получения Сертификата образца Российского университета дружбы народов.
После успешного прохождения полной программы желающие могут пройти платное тестирование в Российском университете дружбы народов для получения сертификата образца РУДН (тестирование в РУДН оплачивается отдельно и не входит в стоимость образовательной программы).
Для получения сертификата необходимо:
а) Прослушать полную программу «Кулинария в аюрведе и йоге: от секретов до практики».
в) Успешно пройти тестирование в РУДН.

Образец сертификата РУДН: обложка и сертификат.

Для записи на курс необходимо отправить заявку по адресу: ayurvedschool@gmail.com или позвонить по тел. +7 968 562 3102.

Более подробная информация - на сайте проекта www.ayurvedaru.ru/cooking

 

Расскажи другу