Питание (42)

Масалы — волшебные созвездия пряностей

Итак каждая специя обладает своим полезным свойством. А почему бы не объединить их для усиления эффекта? — подумали в Древней Индии и придумали масала.

Кардамон: 26 полезных свойств

Родина кардамона – Индия. Но даже древние греки, римляне и арабы использовали его, в том числе как афродизиак.

Кисломолочные продукты: за и против

К йогуртам и кефирам относятся по-разному. Кто-то считает их необходимыми, другие находят эти продукты вредными.

Как повысить Агни и другие свойства специй

У растений есть свой огонь пищеварения, которым они делятся с нами. Особенно им богаты травы-специи.

Как правильно есть орехи?

В орехах много питательных веществ. Мы расскажем, как сделать так, чтобы получить их в максимальном объеме.

Продукты для здоровья

Не секрет, чтобы дольше оставаться молодым и здоровым нужно правильно питаться. Но вот чем?

5 рецептов утреннего очищающего чая

Вкусный утренний детокс-напиток – отличный способ вывести токсины из организма.

Горчица: рецепт и свойства

Горчичное семя имеет множество полезных свойств для нашего здоровья, если уметь его правильно использовать.

Полезные свойства граната

Чем известен этот почитаемый с древних времен яркий плод и как приготовить целебный чатни с гранатом.

Едим для здоровья

О базовых принципах питания, которые помогают сохранять молодость и здоровье вне зависимости от возраста и конституции.

Специи: секреты употребления

Многообразие пряностей попало на наш стол не просто для улучшения вкуса блюд, но в первую очередь, для здоровья.

Мускатный орех: осторожность не помешает!

Мускатный орех является одной из лучших специй для успокоения Ваты, дисбалансом которой сейчас страдает до 80% населения

Осторожно: ананас!

Хитрый фрукт может принести пользу, а может быть коварным и навредить. О чем надо знать, если вы хотите съесть ананас.

Как свежие соки помогают худеть

Чтобы сбросить лишний вес, можно обойтись и без диет. Правда для этого придется купить соковыжималку.

9 очень полезных фруктов

Аюрведа считает, что у многих фруктов есть целительные силы, которые укрепляют здоровье. Какие плоды полезны и почему?

6 полноценных источников белка для вегетарианцев

Вегетарианцам особенно важно следить за поступлением всех незаменимых аминокислот. Находим их в растительных источниках полноценного белка.

Секретные свойства ванили

Что хранят в себе ванильные бобы или как использовать пряность для красоты и здоровья.

Вкусные синонимы

Как приготовить Гхи и заменить экзотические специи на доступные. Секретом делится Наталья Безус, консультант по аюрведе.

Зеленая гречка: идеальная крупа

Генетически модифицированной гречки в природе не существует. Гречиха не накапливает в зерне радиоактивных элементов и тяжелых металлов.

Три рецепта гранолы: вкусно и полезно!

Гранола - отличный завтрак, который можно есть в сухом виде, размачивать в молоке или воде, она особенно подходит людям с конституцией вата.

О пользе редиса

Свойства овоща известны аюрведе уже сотни лет. Даже есть аюрведические препараты, где редис - основной ингредиент.

Сочная подзарядка

Хотите здоровую кожу, печень, почки и зоркие глаза, тогда воспользуйтесь этими рецептами из моркови.

10 продуктов для очищения крови

Именно кровь несет во все ткани тела питательные элементы, от ее состава зависит здоровье всего организма.

Нестареющий чаванпраш

Чаванпраш – вкусный питательный джем, который используется в Аюрведе на протяжении нескольких тысячелетий.

Аюрведа для пищеварения

Несколько рекомендаций о том, как нужно есть, чтобы продукты шли на пользу, а вы прекрасно себя чувствовали.

Как правильно есть фрукты

Почему фрукты нужно есть отдельно от других продуктов, и какие из них лучше всего подходят для завтрака? У аюрведы есть на все ответ.

Ложкой или руками?

Есть с помощью столовых приборов считается удобным и гигиеничным, но аюрведа утверждает, что руками есть полезнее.

Молочный противовоспалительный напиток с куркумой

Куркума – одна из самых мощных специй в борьбе за наше здоровье.

Тофу с овощами

Соевый сыр тофу могут употреблять люди, которым противопоказаны молочные продукты.

Полезные продукты

Нутрициолог Алена Туктарова, рассказала A&Y, к каким продуктам, согласно аюрведе, нужно присмотреться внимательнее.

11 советов как правильно пить воду

В Аюрведе заложены некоторые важные принципы употребления питьевой воды.

Корица-королева специй

Она действительно помогает в борьбе с холодом, усиливает циркуляцию крови и укрепляет иммунитет.

Чем кормить малыша: советы специалиста

Когда отлучать ребенка от груди? Чем его кормить? Рекомендации доктора Прийа по детскому питанию предназначены для жителей Индии, но и европейцам есть чему поучиться у древней науки, ведь каждая мама хочет вырастить своего малыша здоровым.

Наталия Макиенко: "Правильное питание – это просто!"

Основательница проекта Natural Diet Наталия Макиенко рассказала A&Y о том, как стала консультантом по питанию и здоровому образу жизни.

Как выбрать Чаванпраш?

Если вы еще не пробовали это натуральное общеукрепляющее средство – вот несколько рекомендаций, которые помогут с выбором.

Питание по аюрведе: завтрак, ведущий к здоровью

Вопреки распространенному мнению, завтрак не должен быть основным приёмом пищи за целый день.

Alóe véra – зеленое чудо

Алоэ вера – одно из самых важных растений, используемых в аюрведе, отец многих систем исцеления. С древних времен врачи прибегали к его чудодейственным возможностям при многих недугах, для омоложения организма и придания ему жизненных сил.

Суп из маша

Суп богат белками, легко переваривается и полезен людям с проблемами пищеварения. Он уравновешивает все три доши.

Все о перце

Если грамотно комбинировать в блюдах разные сорта перца, можно навсегда избавиться от болезней обмена веществ.

Наслаждение есть. 5 рецептов для избавления от осенней хандры

Чтобы продлить лето, ощущать бодрость и прилив сил подчас достаточно простых продуктов. Блюда по рецептам аюрведы – нежные и очень вкусные. Наслаждение от еды, польза и сочетание ярких цветов, притягательные запахи станут спутниками всех трапез!

Пряное чудо или универсальное лекарство

На санскрите и хинди его называют «Адрак» (свежий корень), а сушённый – «Шунти». Считается что их качества отличаются друг от друга и поэтому в аюрведе они употребляются по-разному.

Ода воде: нужно ли много пить?

Что мы знаем о воде? Древняя наука аюрведа поможет расширить наши познания о воде и подружиться с ней.