Что хранят в себе ванильные бобы или как использовать пряность для красоты и здоровья.

Для начала внесем ясность. Обычно на продуктах с ванильным вкусом рисуют белый цветок. На самом деле ваниль – это стручковое растение, то есть этот цветок потом перерождается в бобы, которые и используют в кулинарии. Само название произошло от испанского vainilla – «стручочек». Эти стручочки вместе с бобами обладают известным нам приятным ароматом, а кроме этого массой полезных микроэлементов. Ваниль содержит эфирные масла, жир, сахар, а также в небольших количествах витамины группы В, такие как ниацин, пантотеновая кислота, тиамин, рибофлавин, витамин В6, и в малых дозах минералы - кальций, магний, калий, марганец, железо, цинк. Главный химический компонент в бобах - ванилин.

Оговоримся сразу. Этот микроэлемент может быть как натурального(из ванили), так и химического происхождения. В любом случае он выглядит как белый кристаллизованный порошок. Чаще всего в магазинах для выпечки продается ванилин химического происхождения. А вот ванильный сахар -  натуральный, потому что его производство элементарно. Для этого чаще всего используют высушенные стручки ванили. И даже если вы дома просто положите в банку с сахаром стручок, через несколько дней весь сахар станет ванильным. Сам же порошок натуральной ванили можно приобрести в специализированных магазинах или через интернет.

Но вернемся к полезным свойствам растения. Ваниль – очень хорошее противовоспалительное, ранозаживляющее и обезболивающее средство. С давних времен пряность использовалась в ароматерапии при депрессивных и стрессовых состояниях.

Несколько способов употребления ванили для красоты и здоровья.

Если у вас болит горло, то разведите в небольшом количестве воды порошок ванили и полощите горло. То же самое что с солью, только гораздо приятнее.Чай с ванилью помогает при тошноте и укачивании. Добавьте в черный или зеленый чай порошок ванили и пейте понемногу. Это поможет предотвратить рвоту. Такой чай также полезен при расстройстве желудка.

Для лечения секущихся волос можно приготовить ванильное масло. Для этого вам понадобиться 100 мл кокосового масла, 200 мл воды и 20 г порошка ванили. Все ингредиенты смешать и варить на маленьком огне, пока вода полностью не испариться. Полученное масло пропустить через фильтр и наносить на волосы и кожу головы. Это приятная процедура не только улучшит структуру волос, но и поможет избавиться от головной боли.

Известно, что ваниль успокаивает ум. Поэтому ароматерапия с использованием ванильных масел снимает нервное напряжение, регулирует психоэмоциональное состояние. Кстати, очень рекомендуется женщинам для регулировки настроения во время критических дней.

Несмотря на то что ваниль распространенная пряность, нужно быть аккуратным с ее использованием и не переборщить, потому что встречаются случаи, когда она вызывает аллергическую реакцию.

Расскажи другу